![面点岗位职责(14篇)]( "面点岗位职责(14篇)")
- 在社会一步步向前发展的今天，岗位职责使用的情况越来越多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编精心整理的面点岗位职责，欢迎阅读与收藏。面点岗位职责1直接上级：行政总厨直接下属：厨师、厨工本职工作：...
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![面点厨房管理制度（通用13篇）]( "面点厨房管理制度（通用13篇）")
- 在现实社会中，制度使用的情况越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编帮大家整理的面点厨房管理制度，欢迎阅读与收藏。面点厨房管理制度篇1一、各位员工必须认清安全生产与自身利益的重要性厨房内严禁奔跑、繁忙时要...
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![面点实习心得体会]( "面点实习心得体会")
- 面点实习心得体会时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不仅教...
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![怎么做可爱的面点-2017年八款好吃又可爱的面点制作方法]( "怎么做可爱的面点-2017年八款好吃又可爱的面点制作方法")
- 有些面点看着很可爱，但是自己一动手做，就完全变样，究竟应该怎么做呢?下面，小编就教教大家制作八款好吃又可爱的面点，快动手学学吧!棒棒糖馒头原料：面粉、紫薯、南瓜、酵母粉做法：1.南瓜，紫薯切块后蒸熟，用勺子将其圧成泥。2.酵母放在水里化开，面粉加入少许盐和适量糖。面粉分成三份...
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![面点的自我总结]( "面点的自我总结")
- 作为一名面点师，我们应该始终严格要求自己，认真投入到工作中。下面带来面点的自我总结，欢迎阅览!面点的自我总结1忙碌而充实的XX年已经过去，回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好...
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![三种面点的制作技巧]( "三种面点的制作技巧")
- 面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。今天小编给大家介绍三种面点的制作技巧，希望大家喜欢。烙饼技巧烙饼的技巧在于水温。要想把大饼烙得香热柔软又省油，只需用开水。但不能用滚开的100度新开水去烫，而是刚刚落了开的开水。...
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![关于中式面点餐厅的创业计划书]( "关于中式面点餐厅的创业计划书")
- 利润增长空间：1、勤、俭，物尽其能、人尽其用2、合理的采购原料3、通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则4、良好的饮食环境和优质的服务管理制度：员工基本守则：1、准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工;事假、病假，应事先向管理人员报告批准，紧急情况也应及时与...
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![健康面点拒绝这些有毒原料]( "健康面点拒绝这些有毒原料")
- 今天小编分享一则介绍面点材料的文章，希望对大家有用。很久以前，人们为了让馒头蛋糕点心蓬松，所能使用的只有天然蓬松剂，也就是酵母、鸡蛋、黄油、牛奶等等，经过一定的工艺达到蓬松效果，比如酵母的发泡作用，鸡蛋自身加热后的蓬松作用，鸡蛋加糖打发、黄油加糖打发等等，中式点心里多...
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![面点间食品安全管理制度]( "面点间食品安全管理制度")
- 在生活中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编帮大家整理的面点间食品安全管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。面点间食品安全管理制度1一、面点操作间及周边环境要做到干净、整洁、无泥污、...
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![中式面点餐厅创业计划书范文]( "中式面点餐厅创业计划书范文")
- 创业，除了有好的点子之外，最关键的便是撰写一份好的创业计划书。创业计划书关系着创业的成败，一份好的创业计划书甚至能为你筹集到一定的创业资金。什么样的创业计划书才会受到投资者的亲睐呢?这里给大家推荐一份中式面点餐厅创业计划书。基本构思：产品定位：中式面点|制作工艺...
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![中式面点餐厅创业计划书2017]( "中式面点餐厅创业计划书2017")
- 创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持。基本构思：产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;选址范围：居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补充该区域的生活功能;餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人...
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![中式面点餐厅创业计划书范文模板]( "中式面点餐厅创业计划书范文模板")
- 创业，除了有好的点子之外，最关键的便是撰写一份好的创业计划书。以下是小编J.L分享的中式面点餐厅创业计划书范文模板，更多创业项目欢迎访问()。基本构思：产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;选址范围：居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补...
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![做发面面点的4个技巧]( "做发面面点的4个技巧")
- 天气慢慢转凉了，做点热乎的东西给家人吃吧。喜欢做面点的，可以蒸窝头、发糕、馒头、包子、豆包之类的。做发面面点的4个技巧1.发面的时候如果用酵母粉发酵，那么一定要加入泡打粉，这样发的面才会暄腾，泡打粉的量是酵母粉的一半。2.揉面的时候加点牛奶更好吃，不过加过牛奶的面团...
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![广州西式面点全能班]( "广州西式面点全能班")
- 场地和设备：有专业独立实操室，拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批，令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习，更利于吸收知识。教学特点：重视各类营养成分的搭配组合;选料精细、用料广泛;讲究调味、注重色泽;工艺严谨、器皿讲究课...
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![面点馅心基础知识]( "面点馅心基础知识")
- 面点馅心是影响口感的重要因素。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。馅心的作用与分类馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工、调和、拌制或熟制后，包入、夹入坯皮内，形成面点制品风味的物料，俗称馅子。一、馅心的作用馅心的制作是面点制作中具有较高要求的一项工艺操作。包...
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![中式面点主厨个人简历模板]( "中式面点主厨个人简历模板")
- 导语：简历是有针对性的自我介绍的一种规范化、逻辑化的书面表达。对应聘者来说，简历是求职的敲门砖。中式面点主厨个人简历模板个人信息姓名：性别：男出生年月：1985年9月身高：165cm籍贯：龙岩市居住地：厦门市民族：汉政治面貌：团员求职类型：应届毕业生毕业院校：厦门慈龙职业培训学校专业...
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![如何成为一名面点技师]( "如何成为一名面点技师")
- 一、面坯制作1.和面是最初一道工序，是指将各种粮食粉料与水掺和在一起制成面团的过程。和面好坏会直接影响食品的质量，而且影响烹制工作的顺利进行。和面有多种方法，如凉水和面、温水和面、沸水调和面、油调和面、水和油混合和面、多种辅料调和面等等，每和一种面都要下料准确...
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![面点房年终总结]( "面点房年终总结")
- 总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，让我们抽出时间写写总结吧。但是总结有什么要求呢？以下是小编为大家整理的面点房年终总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。面点房年终总结1忙碌...
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![2016年中式面点餐厅创业计划书]( "2016年中式面点餐厅创业计划书")
- 下面小编给大家推荐一份中式面点餐厅创业计划书。基本构思：产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;选址范围：居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补充该区域的生活功能;餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人们的层次需求;商铺面积：50M2房租5000元|综...
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![花式面点的制作方法是什么]( "花式面点的制作方法是什么")
- 据说“发面”的“发”意喻“发财”、“发家”，而“蒸馒头”的“蒸”则象征“蒸蒸日上”，挺有意思的。下面是小编为大家带来的花式面点的制作方法，欢迎阅读花式面点简单制作方法发面一团，这是全麦面的，蒸出后的成品是自然的.金黄色揉成一个长条揪一个面团下来，约1/3个拳头大小从...
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![中国面点的发展]( "中国面点的发展")
- 想了解更多关于面点技巧内容的朋友请看下文，,小编已经为大家整理了一些相关资料，觉得有用的话大家快快收藏吧。一、面点的始源面点，即正餐以外的小份量食品，它有广义与狭义之分。广义的面点，包括主食、小吃、点心和糕点;狭义的面点，则将比较粗放的主食、部分小吃排除在外。从面...
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![面点食品包装调研报告]( "面点食品包装调研报告")
- 包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。经济全球化的今天，包装与商品已融为一。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产...
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![syb面点餐厅创业计划书范文]( "syb面点餐厅创业计划书范文")
- 一份详尽的面点餐厅创业计划书，在我们开店的过程中，起到了指导作用，使我们少走许多弯路。那么，面点餐厅创业计划书该怎么写?它又包含哪些内容呢?下面本站小编给大家推荐一份中式面点餐厅创业计划书。基本构思：产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;选...
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- 面点的色彩是面点造型的重要组成部分。面点的色与形总是首先进入食客的感官，常能起到先声夺人的作用。美的色彩可诱人食欲，因此正确地认识及运用色彩，能使面点制作更加绚丽多彩。下面来随小编一起了解下面点制作色彩的运用吧。一、面点色彩的种类厨房面点使用的色彩包括天然...
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![古代面点介绍]( "古代面点介绍")
- 下文将介绍关于中国古代的面点常识，希望看完对大家有所收获。一、烧饼面枣曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介绍了用小鹅卵石炕熟石子馍的制法及石子馍产生、发展的过程，读起来很有意思。然而，元明之际的苏南地区也有一种用...
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