![法餐礼仪大忌]( "法餐礼仪大忌")
- 1.切忌吃完饭后用手抹手抹嘴,也要切忌用餐巾大力擦，只要用餐巾的一角轻轻抹去嘴上或手指上的油渍,越幽雅越好。2.切忌座姿懒散,应该保持一直保持正直，不要靠在椅背上面,不要爬在桌子上面。3.手臂的姿势切忌大大打开,最讨厌的就是支棱着两个上臂干扰你隔壁的人用餐,两个上臂...
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![餐厅服务有哪些法则-2017年餐厅服务6宜法则]( "餐厅服务有哪些法则-2017年餐厅服务6宜法则")
- 如何做好餐厅服务这是每个餐饮人都会想的问题。下面，小编为大家分享餐厅服务6宜法则，希望对大家有所帮助!宜引导引导不是简单意义上的把客人引向台位，是指在与客人简短的交流中引领客人感受酒店、消费酒店。表面情况下，客人进餐厅后要以他们为中心，让他们唱主角。事实上是服务...
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![西餐时喝酒的方法]( "西餐时喝酒的方法")
- 用三根手指轻握杯脚酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的`温度使酒温...
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![营养早餐保健方法]( "营养早餐保健方法")
- 由于早晨时间较紧，很多人都忽略了早餐的营养，甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的!早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。那么，下面是小编为大家整理的营养早餐保健方法，欢迎大家阅读...
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![法国的餐饮礼仪]( "法国的餐饮礼仪")
- 作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的`。法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国人特别善...
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![西餐喝酒的方法]( "西餐喝酒的方法")
- 用三根手指轻握杯脚酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增...
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![西餐刀叉拿法]( "西餐刀叉拿法")
- 引导语：对于西餐，相信很多都市人对此并不陌生。但对于小城市或是农村来说，则是比较少接触的一种文化。西餐是一种截然不同于我国传统饮食文化的泊来品。有很多人听过它，同时也吃过西餐，但不知道是否对这种复杂且讲究的东西知根知底呢?对于西餐刀叉拿法又有多少人知道呢?下面就...
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![法国西餐用餐礼仪]( "法国西餐用餐礼仪")
- 法式大餐以其口感之细腻、酱料之美味、摆盘之华美令人对法国更多一份向往。对大多数不甚了解西餐礼仪的中国人来，法国用餐规矩显得颇为繁琐。下面本站网小编给大家简单介绍一下法式用餐礼仪：典型的法国菜：包括前菜(通常是冷盘或热汤、、主菜、奶酪，然后是甜点。用餐礼仪：l、千...
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![西餐厅的管理方法]( "西餐厅的管理方法")
- 随着时代的发展，西餐厅在众多餐饮行业中脱颖而出，成为有广大市场的行业，西餐厅管理方法受到了大家的关注，西餐厅想要生存下去，没有科学有效的管理方法是不行的，一定要坚持诚信的原则，站在消费者的角度为消费者考虑问题，下面就针对于西餐厅管理方法，为大家提几点建议吧：1、加强领班...
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![餐饮企业管理方法]( "餐饮企业管理方法")
- 餐饮企业要想做强做大，实现健康而可持续发展，以下几个方面是需要重点打造的，具体有哪些?我们一起来看看!打造难以模仿的竞争系统。餐饮业是很容易陷入同质化的，要想达到“一直被模仿，从未被超越”的境界，就必须在文化、软硬件上下工夫，麦当劳、肯德基为何不怕模仿，因为很多内在的...
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![西餐餐巾的使用方法]( "西餐餐巾的使用方法")
- 引导语：餐巾是西餐礼仪中，考验优雅程度的三块试金石之一。千万不可忽视餐巾在西餐中的作用。下面是小编为您整理的餐巾的使用方法的小知识，希望可以帮助到大家哦!一、餐巾放于腿上让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟随动作。(吃自助餐除外，在开始吃自助餐时就可以展开餐...
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![使用西餐餐具的方法]( "使用西餐餐具的方法")
- 西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等。刀叉的使用。吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的`刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右...
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![酒店餐饮有效管理餐具的方法]( "酒店餐饮有效管理餐具的方法")
- 餐具属于酒店用品,制定餐具管理制度,可以起到有效利用餐具,减少浪费和损耗的作用。下面，小编为大家分享酒店餐饮有效管理餐具的方法，希望对大家有所帮助!保护餐具两大标准如果能大幅降低餐具损坏率，不仅会大大减低厨房成本，还能减少厨房与前厅以及厨房内部无谓的扯皮和内耗。...
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![西餐餐具的使用方法]( "西餐餐具的使用方法")
- 西餐应该怎么吃，吃西餐需要注意什么?西餐餐具的使用方法有哪些?下面一起跟小编来深入了解下吧。餐具的使用用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉...
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![中餐与西餐的排位法]( "中餐与西餐的排位法")
- 中餐的桌次安排以主桌为准，将主宾安排在主桌，其他各桌也要主客穿插安排，台下并列的第一、二桌一般都是留给主人或贵宾的。桌次较多时，可在桌面上排上序号。入席不要捷足先登，随意乱坐，一般要等待安排或主人的招呼。如果请柬上写明了桌次和席位，你也别急着就座，要等主人或主宾入座...
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![餐饮员工管理方法]( "餐饮员工管理方法")
- 每个餐饮企业面临的最严重问题，都是人的问题，员工是餐饮企业最重要、富有创造力的资源，他们的贡献，维系着餐饮企业的成败。下面是一些餐饮员工管理方法，欢迎大家参考！一、不要对员工颐指气使有些管理人员，使唤起员工来非常随意，常常对员工吆五喝六，他们对待员工的概念，与保姆等同。...
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![西餐礼仪篇之餐巾用法]( "西餐礼仪篇之餐巾用法")
- 不管是享用传统的中餐，还是新式的西餐，人们总离不开餐巾的使用。在餐桌上，从细节着手，遵循约定俗成的餐巾礼仪，能提升个人涵养，绽放绅士魅力。以下，本站小编为你整理的西餐礼仪篇之餐巾用法,希望对你有帮助。一、餐巾放于腿上让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟随动作。(吃...
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![法国留学就餐方式]( "法国留学就餐方式")
- 在法国的中国留学生平日上课时中午基本都在大学食堂吃饭，方便，便宜。法国大学食堂是受政府补贴的，每餐在3欧左右，食物的种类还算多样，营养搭配也还算均衡，每餐都会有一份开胃菜（entree）：沙拉，冷盘等；一份主菜（plat）：肉类与蔬菜各选一个；一份面包（pain）；一份甜点（dessert）：水果，酸奶，甜品选一。餐...
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![餐厅管理方法-如何做好餐厅管理]( "餐厅管理方法-如何做好餐厅管理")
- 随着餐饮市场的日趋活跃，市场竞争越来越激烈，要在竞争中谋得一席之地，我们必须确立新的管理理念，与时俱进，增强适应市场需求的能力，才能全面提升服务质量，打造优质服务品牌。下面是本站小编收集的餐厅管理方法，仅供大家借鉴学习。凝——增强凝聚力和向心力。餐饮管理必...
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![使用西餐餐巾的正确方法]( "使用西餐餐巾的正确方法")
- 一张小小的餐巾，从进餐伊始到结束，整个过程都隐藏着不少的礼仪学问。虽然细小，但真讲究起来了，就越发能展现出个人独特的修养，绽放出与众不同的魅力。下面，小编为大家分享使用西餐餐巾的正确方法，希望对大家有所帮助!用餐前(1)入座后，不要急于打开您的餐巾。第一个打开餐巾的人应...
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![法国餐桌礼仪]( "法国餐桌礼仪")
- 法国是一个浪漫的国度，也是一个美食大国，法国菜一直都是备受推崇，法国的餐饮礼仪也很通用。西餐对我们而言非常陌生，就餐时，我们怎样才能做到优雅从容不失礼呢?1、在餐厅的就餐礼仪(1)座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。(2)入座：入座通常由...
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![西餐礼仪-餐巾的用法]( "西餐礼仪-餐巾的用法")
- 讲究细节，更能显示个人与众不同的修养。在西餐用餐中，小小的一张餐巾，也隐藏着不少的礼仪秘密。下面小带你一起看看西餐礼仪中的餐巾礼仪都有哪些吧!一、餐巾放于腿上让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟随动作。(吃自助餐除外，在开始吃自助餐时就可以展开餐巾。)二、展...
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![西餐的正确吃法]( "西餐的正确吃法")
- 西餐是很讲究礼仪的。关于西餐的正确吃法，你是否了解呢?如果你想了解更多，请看下面小编为大家整理的关于西餐的正确吃法。*开始点菜吧!从前菜到咖啡，这是最传统的套餐形式：前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜...
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![西餐菜名中餐说法（附英文）]( "西餐菜名中餐说法（附英文）")
- 导语：其实有很多西餐跟中餐的`原理的差不多，只是叫法不一样，下面是本站小编收集整理的西餐菜名中餐说法，欢迎参考!高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱(全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)：白斩鸡boiledtenderchicken/plainboiledchicken法式糖心荷包浇意面：煎蛋面Friedeggnoodles...
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![餐厅管理方法「精选」]( "餐厅管理方法「精选」")
- 好的管理方法能有效帮助企业资源增值、开源节流，更能改善餐饮企业产品及服务的安全、卫生、品质、效率、形象，竞争力及市场拓展力，下面小编就给大家准备了一些很好的餐厅管理方法，大家可以来参考一下。A、日常用品常整理任意决定常用物品的存放并不会使你的工作速度和效率加...
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