![寻找正山小种红茶茶梗]( "寻找正山小种红茶茶梗")
- 今天一早，冲着老崔最爱，满怀好奇地按照老崔冲泡教程取出若干正山小种茶梗，置于玲珑壶中，细细观赏，暗红色的茶梗夹杂着些许卷曲的红叶，实在是其貌不扬，闻之感觉有淡淡的烟味和肉桂的香味，颇惊奇于其味居然和咱家珍藏了二十余年的普洱有些相近，只是茶梗的气味比较清新，不如陈年普洱茶...
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![最早的红茶正山小种红茶介绍]( "最早的红茶正山小种红茶介绍")
- 世界上最早的红茶是由中国福建武夷山茶区的茶农发明出来的，人们把它命名为正山小种，也可以叫做正山小种红茶。它是经过凋萎、捻揉、发酵、干燥等步骤制作出来的全发酵茶类，我们同时可以根据其不同特性分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶...
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![关于小种红茶的介绍]( "关于小种红茶的介绍")
- 小种红茶是什么茶，小种红茶的分类小种红茶是福建省的`特产红茶。小种红茶有正山小种红茶和外山小种红茶之分，正山小种红茶产于崇安县星或者说乡桐木关一带，也称"桐水关小种或"星村小种"。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称"外山小...
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![小种红茶工夫红茶和红碎茶的区别及介绍]( "小种红茶工夫红茶和红碎茶的区别及介绍")
- 1、小种红茶是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤。产于福建武夷山星村桐木关的“正山小种”，品质最佳。小种红茶制造中最后干燥时用松柴烟熏烘干，因此有明显的松烟香味，基本工艺流程：萎凋→揉捻→发酵→烟熏烘干。2、工夫红茶的工艺关键全在“工夫”二字，外披金...
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![武夷山正山小种红茶简单介绍]( "武夷山正山小种红茶简单介绍")
- 我们知道武夷山产岩茶与正山小种红茶，下面就从武夷山正山小种红茶的生产环境，以及外形与口感做一介绍。武夷山正山小种红茶(LapsangSauchongblacktea)产于"世界自然遗产地"、武夷山市(原崇安县)武夷山自然保护区内星村乡桐木关一带,也称"桐木关小种"或"星村小种".而周边的...
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![正山小种红茶为何品质好于其它红茶简介]( "正山小种红茶为何品质好于其它红茶简介")
- 正山小种红茶为何品质要好于其它红茶了。正山小种红茶的原料源自于武夷山自然保护区天然森林体系内独特生长环境中的武夷山菜茶群体品系,并且由独特的松木熏焙工艺,形成其他红茶没有的品质特征。正山小种的滋味不苦不涩,无刺激,但醇滑,具备特殊的高山韵香,汤色红艳,耐泡...
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- 导语：界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得...
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![关于正山小种红茶的质量等级介绍]( "关于正山小种红茶的质量等级介绍")
- 正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的&世界双世遗产地&中国国家级自然保护区&—&—福建武夷山，是中国著名的历史名茶。历史上的BOHEA就是指&正山小种红茶&，当时它是中国茶的象征。起源于福建武夷山市星村镇桐木村的正山小...
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![正山小种红茶怎么泡]( "正山小种红茶怎么泡")
- 正山小种也叫做拉普山小种，是我国特产的一种红茶，同时也是世界红茶的鼻祖。正山小种味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。那么和正山小种有哪些好处呢?应该如何冲泡正山小种茶呢?今天来介绍一下。正山小种红茶的泡法流程备具：首先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具)，茶巾，茶...
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![正山小种红茶为何有烟熏味]( "正山小种红茶为何有烟熏味")
- 导言语:正山小种红茶就是人们比较喜欢的茶叶了，那么大家知道正山小种红茶泡法是什么吗?正山小种红茶功效有哪些呢?下面小编就给大家一一介绍下。茶道知识喜欢喝红茶的朋友应该都知道，我国的红茶可以分为三种，小种红茶、工夫红茶以及红碎茶，其中小种红茶中的正山小种被誉为红...
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![武夷山正山小种红茶介绍]( "武夷山正山小种红茶介绍")
- 红茶的鼻祖在中国，世界上最早的.红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。武夷山正山小种红茶就是指正山小种红茶，...
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![有关工夫红茶与小种红茶的比较]( "有关工夫红茶与小种红茶的比较")
- 红茶有很多种，广的来说似乎大同小异，但仔细分来却又各有性格，今次茶会我们选择了正山小种和祁门工夫两种，堪称是小种红茶和工夫红茶最负盛名的代表。那么这两种茶有什么区别呢?下面就工夫红茶与小种红茶的比较做一介绍。“工夫”与“功夫”的不同在于前者是指制作方式，后者是...
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![正山小种红茶与铁观音茶叶的区别]( "正山小种红茶与铁观音茶叶的区别")
- 正山小种红茶是我国红茶的一个品种，香味浓烈，口味独特，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种。正山小种红茶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市，因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉...
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![关于正山小种红茶的制作工艺]( "关于正山小种红茶的制作工艺")
- 很多人喜爱正山小种红茶，茶与生活采集了一下此红茶的知识，供大家参考。正山小种初制技术分为:采摘茶箐—萎凋—揉捻—发酵—过红锅(炒)—复揉—熏焙—复火—毛茶等过程。正山小种精制工艺分为:定级分堆——毛茶大堆——筛分——发酵——风选——拣制——烘焙——匀堆——装...
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- 正山小种具有提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(...
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![关于正山小种红茶泡法的介绍]( "关于正山小种红茶泡法的介绍")
- 正山小种红茶泡法在这个冬天，很多茶友们买到正山小种红茶，去不知道正山小种的泡法。茶与生活小编下面简单介绍一下该红茶的泡法和饮用方法。泡茶工具：用大壶或大杯冲泡，这样正山小种的香味和滋味会更好的保持下来。泡茶方法：5~10克红茶放入茶壶中，用沸水冲泡，待几分钟后，待红茶内...
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![正山小种红茶做冰红茶的方法]( "正山小种红茶做冰红茶的方法")
- 用正山小种来做冰红茶的方法：器具：瓷壶一把（咖啡器具也可）、高壁玻璃杯数个，高柄汤匙与高壁玻璃杯同量，过滤网一把。配料：将白沙糖渗入饮用水煮成粘稠糖浆。做冰红茶方法：做冰红茶第1步、根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水（冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益），冲泡时间一般为三...
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![介绍正山小种红茶]( "介绍正山小种红茶")
- 正山小种红茶产地正山小种红茶生长在“世界自然遗产地”，国家级自然保护区内，其环境也是独一无二，正山小种茶园散步在武夷山自然保护区内的黄岗山山麓，平均海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右。正山小种红茶特征正山小种红茶经过精心采摘制作...
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![浅析小种红茶的制作工艺]( "浅析小种红茶的制作工艺")
- “我国的红茶包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶(都是采自茶树自然绿色鲜叶)，它们的制法大同小异，都有采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，其中小种红茶，加一道过红锅(杀青)工序，各种红茶的品质特点都是红汤红叶，它的色、香、味的形成，都有类似的化学变化过程，只是变化条件、程度上...
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![正山小种红茶的泡法]( "正山小种红茶的泡法")
- 正山小种冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，有醇馥的烟香和蜜枣味。如果能按照以下介绍的方法道具进行泡制，一定能如饮佳酿。正山小种的冲泡方法：一、准备所需要的茶具：白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘二、准备冲泡正山小种...
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![红茶的种类]( "红茶的种类")
- 中国是红茶的原产地，种类自然多，在中国红茶的种类也不少。红茶产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。红茶的种类：工夫红茶是中国特有红茶的种类之一，比如祁门工夫、滇红工夫等等。其工夫两字有双重含义，一是指加工的时候较别种...
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![红茶的四种喝法]( "红茶的四种喝法")
- 红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。不管在东方还在西方人们都喜爱在喝红茶时加入东西。所以红茶是可以加很多东西的，下面就红茶的四种喝法做一详细介绍。一、红茶加糖玫瑰。温杯，加红茶少许，沸水冲开，加糖玫瑰一小勺（吃酸奶的那种）。...
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![工夫红茶的品种]( "工夫红茶的品种")
- 导语：工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。明末清初，中国发明红茶制法。工夫红茶，因制工精细，故名工夫。工夫红茶按茶树品种可分为：大叶工夫(又称红叶工夫)，小叶工夫(又称黑叶工...
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![红茶种类]( "红茶种类")
- 在我们生活中，红茶是比较常见的一种饮品了，对于红茶有的人是情有独钟的，那么大家知道红茶的种类都有哪些吗，红茶的功效与作用是什么呢，下面就让我们一起来了解一下吧。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎...
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![红茶的品种介绍]( "红茶的品种介绍")
- 红茶的品种很多，在中国和外国主要产在哪些地方，下面简要介绍红茶主要有哪些品种：中国祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高...
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