![如何烹饪鱼-各类鱼的烹饪技巧大全]( "如何烹饪鱼-各类鱼的烹饪技巧大全")
- 肉质鲜嫩的鱼,营养价值丰富,不仅滋补健胃、清热解毒,还可以预防高血压,泽肤养发等等。鱼肉美味,喜欢吃鱼肉的想必不在少数,那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢?下面，小编为大家讲讲各类鱼的烹饪技巧，希望对大家有所帮助!1.先将清洗过的鱼在阴凉地方晾干，再放入酱油里浸一会取...
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![三文鱼的烹饪技巧有哪些]( "三文鱼的烹饪技巧有哪些")
- 三文鱼无论是将其制作成寿司刺身生食还是煎烤过熟食，都是食客的一种最爱。今天就来说说如何挑选三文鱼和如何才能把这种食材发挥到最好，并附几款三文鱼的做法。选对三文鱼新鲜的三文鱼摸上去有弹性，按下去会慢慢恢复，而不新鲜的三文鱼则相反。如果离鱼肉足够近，那么可以闻一闻...
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![必知的鱼的烹饪技巧]( "必知的鱼的烹饪技巧")
- 吃鱼对于保护我们的大脑和身体健康是很有益处的，鱼类的种类不同，味道不同，营养价值也不同。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。1使用好油涂抹鱼身再加食材点缀在烹调之前，先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油，再加入太阳晒过的番茄干，或用红椒、罗勒与香蒜点缀。也可以...
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![各种鱼的烹饪窍门]( "各种鱼的烹饪窍门")
- 鱼在烹饪的过程中，也是有技巧的。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。1、在用刀切鱼时，如果手打滑拿不住鱼,可把手放在盐水中浸泡一下,再用手拿鱼就不会打滑了。2、切鱼块时，应顺鱼刺方向下刀，鱼块便不易破碎。3、剖鲤鱼时，将鱼背两边的带有腥气的白筋抽掉，烧出来的鱼就没有...
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![如何烹饪鱼肉-烹饪鱼肉的技巧方法]( "如何烹饪鱼肉-烹饪鱼肉的技巧方法")
- 鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。那么怎样烹饪鱼肉更好吃呢?下面，小编为大家分享烹饪鱼肉的技巧方法，快来看看吧!1、首先选鱼，如何挑选新鲜的鱼?新鲜的鱼鳃色泽鲜红，鱼鳃盖紧闭。表皮光泽度较好，鳞片完整。其肌肉坚实而...
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![腌鱼的烹饪方法]( "腌鱼的烹饪方法")
- 腌鱼是很多家庭过年必备的一碗好菜，腌鱼怎么做好吃?下面来谈谈腌鱼的烹饪方法吧。腌鱼的原料：草鱼(4斤以上)腌鱼的配料：葱、姜丝腌鱼的调料：料酒、花椒、盐腌鱼的做法：1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的')，待水分...
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![如何烹饪凉菜-凉菜烹饪技巧]( "如何烹饪凉菜-凉菜烹饪技巧")
- 想要凉菜更加美味营养，那么凉菜烹饪技巧你绝对不容错过!下面，小编为大家讲讲凉菜烹饪技巧，快来看看吧!工具一定要干净做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。...
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![如何烹饪龙虾]( "如何烹饪龙虾")
- 处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮(看你个人懒不懒了)，然后抽去背筋。下面来介绍龙虾的烹饪方法，欢迎大家阅读。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒(如果你自...
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![墨鱼蒸排骨的烹饪方法]( "墨鱼蒸排骨的烹饪方法")
- 墨鱼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或乌贼。墨鱼的营养价值很高，乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。接下来就向大家介绍墨鱼的一种做法——墨鱼蒸排骨。以下就是墨鱼蒸排骨...
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- 清汤鱼圆的吃法很讲究，内行品尝时先观其貌---色白而形圆，再用筷子捅其身---质嫩而有弹性，之后才将这白玉圆子含入口中---滑润而味鲜。要让这鱼肉洁白如玉，鱼圆既嫩又弹，有4个很实用的技巧。（一）、鱼茸刮下来，垫着猪皮切做鱼茸要分3步，先是将活鱼宰杀后一片二，入冰箱在0-4℃条件下冷...
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- 带鱼的做法有很多，清蒸、红烧、醋溜、油炸、干煎，不同的做法不同的味道，但是如论你选择哪种方法烹饪，掌握了技巧，就可以做出美味好吃的带鱼了。小编向你推荐各种带鱼烹饪方法的技巧，很实用喔!红烧带鱼红烧带鱼是很实惠的一种带鱼烹饪方法，而且非常的.美味。1、选取带鱼一条，切断，...
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![如何烹饪更健康]( "如何烹饪更健康")
- 在日常生活中，很多人为了图方便喜欢采用一些简便的烹饪方法，然而，一些简便、易熟的烹饪方式容易导致食物中的营养大量的流失，严重的甚至会产生毒素，危害人体健康。食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科...
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![如何烹饪大白菜]( "如何烹饪大白菜")
- 如何烹饪大白菜大白菜是我们生活中常见的一种食物，但是该如何烹饪大白菜才能让它变成美味的食物呢？下面小编为大家解答一下，希望能帮到您！大白菜营养丰富，除了含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心...
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![土豆的烹饪技巧]( "土豆的烹饪技巧")
- 土豆是再普通不过的家常便饭了，我们几乎走到哪里都可以吃到土豆，但是不同的厨师做出来的土豆，其味道差别很大，其色泽看起来也有很大的不同。也就是说，烹饪土豆也是有技巧可言的，并不是直接用水煮，用火焖那么简单的事。那么，怎样才能烹饪出色彩鲜艳，味道可口的土豆来呢?下面我们来...
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![蒸鱼的烹饪小技巧]( "蒸鱼的烹饪小技巧")
- 很多家庭主妇对于清蒸鱼都很发愁，怎样才能做出美味的清蒸鱼呢？别急，小编马上告诉你八个制作清蒸鱼的秘诀，保你做出的清蒸鱼好看又美味。秘诀一：选择大小合适的鱼。如果我们去现买鱼来做清蒸鱼，那最好购买一斤左右的鱼。这样的.鱼个头比较适中，好入味，且摆盘美观。秘诀二：鱼的处理...
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![如何烹饪蔬菜-烹饪蔬菜的技巧有哪些]( "如何烹饪蔬菜-烹饪蔬菜的技巧有哪些")
- 在烹饪的过程中,如果烹饪方法不正确就会使蔬菜的营养流失,这样对我们的健康来说是没有帮助的。下面，小编为大家分享烹饪蔬菜的技巧，快来看看吧!薯类蔬菜薯类蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量很高的木薯块根中含有生氰苷类，不经浸泡煮熟，食后会发生氰氢...
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![如何烹饪鱼更好吃-让你烹饪鱼更好吃的五大妙招]( "如何烹饪鱼更好吃-让你烹饪鱼更好吃的五大妙招")
- 鱼肉的烹饪需要一定的技巧,因为鱼肉本身带有腥味,如果调料使用不当,不仅无法去腥,还会丧失原本鱼肉的鲜味。下面，小编为大家分享让你烹饪鱼更好吃的五大妙招，希望对大家有所帮助!与其他食物堆叠有层次口感鱼肉烤好或是煮完后，可以加上其他美味健康的食物，酱料底可以使用芒果...
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![烹饪有哪些技巧-实用的20个烹饪技巧]( "烹饪有哪些技巧-实用的20个烹饪技巧")
- 我们很多人在做食物的时候都是希望我们能有效的保证我们食物中的营养，同时也要在保证我们的营养的同时，有效的保证我们食物的美观。下面，小编为大家分享实用的20个烹饪技巧，希望能帮助到大家!1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、...
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![红烧鲢鱼的烹饪方法]( "红烧鲢鱼的烹饪方法")
- 鲢鱼又叫白鲢，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。那鲢鱼怎么做好吃呢?接下来小编就向大家介绍红烧鲢鱼的烹饪方法。材料:鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜做法:1、鱼清洗干净后，切块;2、...
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![日常烹饪小技巧]( "日常烹饪小技巧")
- 烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品，下面有一些烹饪小技巧，欢迎阅读了解。少放油——不粘炊具可以避免用油过多，并将油温控制在中低温度，不仅让无油烹煮成为了可能，也借此减少了食物中维生素因为高温原因而流失。见油不见烟——改变烹饪习惯，不要使油温过热...
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![如何烹饪海鲜贝类]( "如何烹饪海鲜贝类")
- 贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的.牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。下面小编为大家分享如何烹饪海鲜贝类的方法。烹饪海鲜贝类的方法：鲜贝扒菜...
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![牛肉的烹饪技巧]( "牛肉的烹饪技巧")
- 牛肉在我们的餐桌上经常可以看到，牛肉里面含有大量的蛋白质还有人体所需的营养物质，对我们身体很有好处，但是有的'人做出的牛肉口感不是很好，那么，下面小编就教给你牛肉的烹饪技巧：1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且...
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![如何烹饪山药-烹饪山药的最佳方式]( "如何烹饪山药-烹饪山药的最佳方式")
- 山药可以降血糖可以丰胸美容滋阴补肾,当然山药的做法很多很多，但是哪一种才是山药最好的烹饪方法呢?下面，小编为大家分享烹饪山药的最佳方式，希望对大家有所帮助!清炒山药除了上文中小编所说的清蒸之外，清炒也是一种不错的选择。其实清炒山药对于我们的身体来说好处也是非常...
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![烹饪鱼肉色香味俱的方法]( "烹饪鱼肉色香味俱的方法")
- 鱼肉美味，喜欢吃鱼肉的想必不在少数，那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢?下面，小编为大家分享烹饪鱼肉色香味俱的方法，希望对大家有帮助!首先选鱼如何挑选新鲜的鱼?新鲜的鱼鳃色泽鲜红，鱼鳃盖紧闭。表皮光泽度较好，鳞片完整。其肌肉坚实而有弹性，指压后凹陷能够立即消失。清理鱼...
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![鲫鱼的烹饪方法]( "鲫鱼的烹饪方法")
- 鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。那么鲫鱼有什么烹饪方法呢？下面小编为大家整理了鲫鱼的烹饪方法，希望能帮到大家！一、鲫鱼的烹饪方法1、仔姜鲫鱼原料：鲫鱼2条（约400克），仔姜30克，小米椒12克，郫县豆瓣酱10克，泡姜米5克，葱段、精盐、...
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