![国民对酒店营养配餐的需求分析]( "国民对酒店营养配餐的需求分析")
- 摘要：本文通过国民对营养配餐的关键出发，得出国民素质和行业认知是营养国民对营养配餐认可的关键，同时对社会因素进行了探索分析。关键词：酒店;营养配餐;需求一、国民对营养配餐的认可是酒店营养配餐行业发展的关键(一)国民身体素质不容乐观世界卫生组织的健康标准：(1)精力充...
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- 在现代生活中，越来越多人注意食物的营养搭配，本站小编和大家分享部分营养食谱，欢迎大家阅读学习哦。营养食谱的编制原则：根据营养配餐的理论依据，营养食谱的编制可遵循以下原则。a.保证营养平衡不仅品种要多样，而且数量要充足，膳食既要能满足就餐者需要又要防止过量。对一些特殊...
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![营养配餐员考试报考条件]( "营养配餐员考试报考条件")
- 相对来说，营养配餐员这一职业在现代社会还未普及，而且大众对其的了解也不够深。小编整理了部分关于营养配餐员的简单介绍，欢迎大家阅读学习。营养配餐员常用烹饪原料基础知识(1)蔬菜类。(2)水产类。(3)畜禽类。(4)粮食类。(5)果品类。(6)调味品类。饮食营养学知识(1)营养素...
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![浅谈医院膳食安全营养配餐管理]( "浅谈医院膳食安全营养配餐管理")
- [摘要]医院膳食安全配餐管理需要保证医院病人所食用的医院膳食是卫生安全的，不会引起食源性疾病，而且符合临床治疗要求，满足病人在疾病状况下的营养需求。针对不同疾病状况下病人的营养需求进行营养食谱的制定是保证病人膳食安全营养的关键环节，应对配餐人员加强营养知识的培...
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![幼儿园幼儿营养配餐]( "幼儿园幼儿营养配餐")
- 幼儿营养配餐非常重要，各位妈妈都会营养配餐吗?本站小编和大家分享部分幼儿营养配餐的资料，欢迎大家阅读学习哦。3~6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中获得充分的营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。如果幼儿长期缺乏某种营养或热量供应不足，不但影响...
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- 营养配餐员是劳动保障部于2002年2月26日颁布的一种新型职业，其职业代码为4-03-04-01，为第42种职业。中国已有职业培训机构从事营养配餐员的培训，其资格考核和标准已以颁布，并有指定培训考核教材。根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养...
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![营养配餐员申报条件和鉴定方式]( "营养配餐员申报条件和鉴定方式")
- 申报条件——中级(具备以下条件之一者)(1)取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或从事餐饮相关职业(如烹调、面点、餐厅服务等)工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(2)取得经劳动保障行政部门审核认...
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![营养配餐员职业介绍]( "营养配餐员职业介绍")
- 营养配餐员是一个新颖的职业，下面就让小编本站为您介绍一些关于营养配餐员吧，欢迎阅读!中国国家劳动和社会保障部设立了一个新的职业考核《营养配餐员》，这一职业的设立引起了社会的极大关注。近年来，中国许多地区因营养不良造成的疾病正在减少，但是，高血压、心脑血管病、糖尿...
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![营养配餐创业计划书]( "营养配餐创业计划书")
- 团队名称：×××××二○一○年六月目录引言…………………………………………………31、公司简介……&hell...
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![营养配餐员学习内容和职业发展]( "营养配餐员学习内容和职业发展")
- 根据公共营养师的业务范围﹑工作内容及职业特点，从知识结构分为公共营养师的学习内容包括基础知识和技能两部分;从学科角度分为现代营养学﹑中医营养学﹑生命科学。现代营养学：基础营养学﹑临床营养学﹑食品的营养价值﹑食品污染及预防﹑食物中毒性预防﹑中国居民膳食宝塔﹑特殊人群营养。生...
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![营养配餐员的职业发展和就业前景]( "营养配餐员的职业发展和就业前景")
- 什么是营养配餐员?根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不合理营养要求的餐饮产品的人员。营养配餐员缺口400万，中国的厨师人数1200万，按照每名厨师服务于10名就餐者计算，每天有1.2亿人在外就餐。按照平均每个经营单位有30名厨师，为其配备一名营养配餐...
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- 营养配餐员现由国家劳动和社会保障部推出《营养配餐员国家职业标准》，并纳入国家职业分类大典，是保证公众营养与健康的国家职业准入工种。营养配餐员是我国实行职业资格证书制度以来第一个营养类的职业资格证书，也是中国建立营养配餐员职业资格准入制度，提高中华民族健康素质...
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- 营养配餐员是劳动保障部于2002年2月26日颁布的一种新型职业，其职业代码为4-03-04-01，为第42种职业。中国已有职业培训机构从事营养配餐员的培训，其资格考核和标准已以颁布，并有指定培训考核教材。根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养...
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- 营养配餐师是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的'营养生知识...
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![浅谈营养师职业技能证书同营养配餐员证的区别]( "浅谈营养师职业技能证书同营养配餐员证的区别")
- 对于营养配餐员与营养师大家可能很多的时候都会混淆，可是这两个职业是从事一样的工作的。其实他们两个职业的区别也是很大的。要想成为营养配餐员的话那么必须拥有营养配餐员证书，而同样的道理，如果想成为营养师的.话那么则要拥有营养师职业技能证书的。其实对于营养配餐员...
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![营养配餐员培训要求内容及目标]( "营养配餐员培训要求内容及目标")
- 职业定义根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。职业等级本职业共设三个等级，分别为：中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。职业环境室内、常温。职业能力特征具有熟练、准...
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![营养配餐员职业发展前景]( "营养配餐员职业发展前景")
- 随着社会发展水平的不断进步，人们越来越注重营养均衡与搭配，所以营养配餐员这一职业就发展的越来越快。今天小编整理了部分关于营养配餐员的就业前景介绍，欢迎大家阅读学习。什么是营养配餐员?根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不合理营养要求的餐...
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![2016年营养配餐员就业前景]( "2016年营养配餐员就业前景")
- 按照中国烹饪协会统计，中国的餐馆、食堂、快餐、配餐企业等经营单位约有40万个，注册厨师1200万，然而懂得专业营养知识的人才却不足万名。据估算，中国对专业营养人才的需求缺口达到400万人。按照平均每个经营单位有30名厨师，为其配备一名营养配餐员，就是400万个缺口。中国是世界...
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![营养配餐员就业前景]( "营养配餐员就业前景")
- 随着人们生活水平和营养需求的提高，营养配餐已不再是运动员的专利，幼儿园、学校、福利院、机关食堂、饭店餐饮……到处都有营养配餐员的用武之地，甚至寻常百姓的家。营养配餐员职业标准的确定，是针对我国餐饮业而制定的行业准入工种，也就是说所有经营和非经营餐饮...
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![营养配餐员：经典的牛奶食谱]( "营养配餐员：经典的牛奶食谱")
- 牛奶粥：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配...
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![营养配餐员职业基本要求]( "营养配餐员职业基本要求")
- 职业道德基本知识(1)忠于职守，热爱本职。(2)讲究质量，注重信誉。(3)钻研业务，开拓创新。(4)遵纪守法，协作互助。基础知识常用烹饪原料基础知识(1)蔬菜类。(2)水产类。(3)畜禽类。(4)粮食类。(5)果品类。(6)调味品类。饮食营养学知识(1)营养素的基本知识。(2)人体对热量需要的...
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![营养配餐员知识辅导：无机酸]( "营养配餐员知识辅导：无机酸")
- 无机酸又称矿酸，是无机化合物中酸类的总称。无机酸，一般来说就是能解离出氢离子的无机化合物。按照组成成分，无机酸可分成含氧酸、无氧酸、络合酸、混酸、超酸等，按照解离程度，则可以分为强酸和弱酸，还按照分子中能电离出的'氢离子个数分为一元酸、二元酸和多元酸。无机酸大多...
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- (一)中级营养配餐员国家资格四级(具备以下条件之一者)1、取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或连续从事餐饮相关职业(如烹调、面点、餐厅服务等)工作用3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。2、取得经劳动保障行政...
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![一日三餐如何营养配餐]( "一日三餐如何营养配餐")
- 一日三餐如何才能营养配餐呢?本站小编和大家分享相关的小技巧。欢迎大家阅读学习哦。食物巧搭配营养1+1>2让食物的营养发挥最大的作用，也是应该计算的。日常生活中，如果食物搭配合理，对营养会起到事半功倍的效果。猪肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的维生素C含量很高，有利于人...
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![营养配餐员如何理解，就业前景]( "营养配餐员如何理解，就业前景")
- 也许很多人都不了解营养配餐员，那么就跟着小编本站一起来看看关于营养配餐员的介绍吧!营养配餐员是劳动保障部于2002.2.26颁布的一种新型职业，其职业代码为4-03-04-01，为第42种职业。目前已有不少的职业培训机构从事营养配餐员的培训，其资格考核和标准已以颁布，并有指定培训考...
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