![品茶鉴茶之鉴别绿茶好坏的五个方法]( "品茶鉴茶之鉴别绿茶好坏的五个方法")
- 有网友反映，怎么觉得自己喝五十元一斤的绿茶和三百元一斤的绿茶没分别呢?究竟绿茶是要怎么鉴别的呢?下面小编来给大家解答。鉴别绿茶好坏的方法一、外形绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素，品质好的绿茶外形一般是松紧、整碎、粗细以及轻重，色泽则调和、光滑明亮，油润鲜...
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![茶艺培训 九曲红梅红茶品茶鉴赏]( "茶艺培训 九曲红梅红茶品茶鉴赏")
- 摘要：九曲红梅简称九曲红，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山峦环抱，林木茂盛，遮风...
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![超有效鉴别次品茶、劣变茶、真假茶的方法]( "超有效鉴别次品茶、劣变茶、真假茶的方法")
- 能正确的掌握了有关于鉴别次品茶与劣变茶的技巧，那么就能从众多产品中选择好产品。下面，小编为大家分享有效鉴别次品茶、劣变茶、真假茶的方法，希望对大家有所帮助!嗅焦气茶叶因太干燥、温度太高等产生的弊病会形成焦茶。嗅之有高火气、焦糖气，经过短期存放能消除的茶是次品...
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![新鲜白茶和陈年白茶的鉴别]( "新鲜白茶和陈年白茶的鉴别")
- 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉），下面就来和小编一起看看新鲜白茶和陈年白茶的鉴别吧。新鲜白茶和陈年白茶的鉴别看条索新鲜的白茶颜色偏绿，身上有一层淡淡的白毫，看起来很光洁，而陈年的白茶颜色相对暗淡，比较偏黑，看起...
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![如何鉴别十大名茶]( "如何鉴别十大名茶")
- 导语：中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的`百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖...
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![乌龙茶鉴别与冲泡]( "乌龙茶鉴别与冲泡")
- 乌龙茶(oolongtea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。下面，小编就为大家分享乌龙茶的鉴别与冲泡方法，快来了解一下吧！乌龙茶的冲泡方法泡茶用水泡茶用水要求水源没有病源体污染，没有工业污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、...
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![高山茶和平地茶的鉴别]( "高山茶和平地茶的鉴别")
- 高山茶是以海拔做定义，是比较没有歧见的说法，以下是小编整理的高山茶和平地茶的鉴别，欢迎参考阅读!高山出好茶，这几乎是所有的茶人都知道的一条真理。千百年来，我国历史上历代的贡茶、传统名茶，或者当代新创制的名茶，原料大多出自高山之中。那么，高山出好茶的原因是什么呢？明代陈...
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![你会鉴别白茶吗]( "你会鉴别白茶吗")
- 现在很多的人都喜欢茶道，老人喝养生茶上班族喝名茶MM们和美容茶。茶道指南：正因为现在喝茶的人越来越多，所以出现了很多的养生茶和花果茶。茶叶的选购不是易事，要想获得好茶叶，需要把握年夜量的常识，如各类茶叶的品级尺度，价钱与行情，以及茶叶的审评、磨练体例等。茶叶的口角，首要...
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![祁门红茶鉴别方法]( "祁门红茶鉴别方法")
- 如何鉴别祁门红茶是与其采制工艺密切相关。那么如何鉴别祁门红茶?祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩...
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![如何鉴别黑茶-黑茶的鉴别方法]( "如何鉴别黑茶-黑茶的鉴别方法")
- 好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或熟绿豆香，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。下面，小编为大家分享茶的鉴别方法，希望对大家有帮助!观外形看干茶色泽、条索、含梗量，闻...
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![老白茶是什么-怎么鉴别老白茶]( "老白茶是什么-怎么鉴别老白茶")
- 老白茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。那怎么鉴别老白茶呢?作假老白茶干茶色泽不均爱喝老白茶的茶友们都知道，老白茶...
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![怎么鉴别绿茶的好坏]( "怎么鉴别绿茶的好坏")
- 中国生产绿茶的范围极为广泛,同时绿茶的品质差别较大,那怎样鉴别绿茶的好坏呢?怎么鉴别绿茶的好坏茶的品质差别较大，可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新茶和陈茶新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽...
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![如何鉴别红茶的好坏]( "如何鉴别红茶的好坏")
- 红茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。如何鉴别红茶的好坏呢？下面小编告诉你鉴别红茶好坏的妙招。鉴别红茶好坏的妙招①外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。②色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一...
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![真假茶的鉴别]( "真假茶的鉴别")
- 真茶假茶都有哪些差异，应该怎么辨别呢？以下是小编整理的真假茶的鉴别，欢迎参考阅读!真假茶是相对而言的，有真茶，自然就会有假茶。假茶所用的坯料并不是茶树芽叶，而是将一种与茶树新梢相似的其他植物芽叶，经过加工制作形成如茶叶形状的样子，冒充茶叶来进行销售的。判断茶叶真假，通...
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![新陈茶叶的鉴别]( "新陈茶叶的鉴别")
- 新茶与陈茶之间有着怎么样的区别你知道吗？以下是小编整理的新陈茶叶的鉴别，欢迎参考阅读!俗话说："喝酒要陈，饮茶要新。"这句话是有一定科学根据的，陈茶由于贮存时间较长，茶叶在光、水、气、热等多种外界因素的共同作用下，会使其内部酸类、醛类、酯类等形成色、香、味的特有物质...
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![茶艺师教大家名茶真假鉴别]( "茶艺师教大家名茶真假鉴别")
- 茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略...
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![普洱茶的鉴别]( "普洱茶的鉴别")
- 导语：普洱茶受到越来越多的人喜爱，市场上产品良莠不齐，各种假冒伪劣普洱茶层出不穷，年份茶、古树茶、名山茶的价格更是越来越高，如何对普洱茶鉴别一直是许多爱喝茶人士的难题。今天，小编就教大家，应如何鉴别普洱茶，快来学学吧!妙鉴别普洱茶真假好坏的7大特征巧一、质质即原料好，因...
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![如何鉴别茶叶等级]( "如何鉴别茶叶等级")
- 导语：刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。让我们一起来学习吧！01、开汤前1、看干茶：整体--条索整齐，色泽...
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![名茶的鉴别方法]( "名茶的鉴别方法")
- 茶文化是非常博大精深的文化，下面为大家介绍一些名茶的鉴别方法，一起来看看吧!1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是...
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![滇红茶的鉴别与鉴赏]( "滇红茶的鉴别与鉴赏")
- 鉴别滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩...
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![茶的鉴别方法]( "茶的鉴别方法")
- 古人饮茶，大都是纯茶，因此，鉴别的方法比较简单，如唐陆羽《茶经》上说：“野者上，圆者次；紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶多次。”现因制造技术进步，茶种多，品类也多，鉴别就比较困难。然而，俗语说：“一回生，二回熟。”多观察、多品尝接触，就可以买到相宜品质的好茶。下面就来看看茶的鉴...
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![普洱茶的鉴别方法]( "普洱茶的鉴别方法")
- 普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。那么普洱茶怎么鉴别呢?鉴别方法1、观形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结，叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多，一般...
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![品鉴红茶的方法]( "品鉴红茶的方法")
- 导语：红茶既有真假之分，也有品质的优劣之分，品鉴红茶，可通过手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。下面，让我们了解一下如何品鉴红茶吧！1、手抓用手抓取一把红茶，感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶，条索紧结、重实，而条索轻飘则为劣质红茶。此外，优质的红茶干茶一般有...
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![春秋茶的鉴别]( "春秋茶的鉴别")
- 春茶与秋茶应该怎么看，怎么鉴别出来呢？以下是小编整理的春秋茶的鉴别，欢迎参考阅读!茶树在生长周期中，因为受到不同季节气候变化的影响以及茶树自身营养的消长状况不一，从而使得采下来的鲜叶原料品质也产生一定的差异，由此加工而成的茶叶，其品质自然也不尽相同。茶人根据不同季...
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![新茶与陈茶的鉴别方法]( "新茶与陈茶的鉴别方法")
- 你喜欢喝茶吗?你会看茶吗?下面本站为大家分享的是新茶和陈茶的鉴别方法，希望对大家有所帮助!首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用...
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