湿气重三伏天吃什么？

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俗话说“千寒易除，一湿难去”，而中医最怕的就是“湿邪”。湿气总是与别的致病因素狼狈为奸，比如与暑在一起，被称为暑湿。由于正值伏天，空气湿度比较大，人体的汗液难以排出，代谢产物在体内堆积，影响内分泌系统的正常运转，使人的`精神状态和胃口变差。尤其狂热的三伏天，那么三伏天养生吃什么?三伏天吃什么祛湿?

三伏天吃什么祛湿

一、玉竹丝瓜肉片汤

配料：瘦猪肉50克，丝瓜1条(重约50克)，玉竹12克，枸杞子15克。

制法：将猪肉洗净，切 薄片后上浆备用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少许，上笼蒸软透;丝瓜削去皮后切片。炒锅烧热，加少些植物油，约4成热时，下肉片滑炒，变色起锅，锅内留底 油，先炒丝瓜，加清汤、盐少许，并将玉竹、枸杞入锅，沸5分钟，肉片下锅，再沸4分钟，加味精调味，即可装盆佐餐。

功能：健脾补肾，通络健乳。本膳用猪肉，健脾胃、补肾阴，滋养容颜;丝瓜，含皂甙，能通经络、行血脉而健乳丰乳;玉竹，滋阴养胃，调补冲任;枸杞子，养血补肝肾。

二、炒绿豆芽

配料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

功效：清热解毒，疗疮疡。

三、生地鸭蛋煲

做法：用鸭蛋两个，中药生地40克。将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅内，加水适量，大火煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，放入锅中再煮10分钟，喝汤，吃鸭蛋。

功效：本药膳能滋阴清热，对阴虚内热所致的牙痛，手足心烦热有效。

四、苦瓜炒鸡蛋

配料：鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

做法:先将热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;然后鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃，苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜。