夏至煲什么汤

夏至煲什么汤?夏至是北半球直射时间最长的一天。标志着未来这一两个月的日子，会越来越热啦!不妨煲汤解暑养生吧!

　　夏至煲什么汤

1、山楂汤

山楂片克、酸梅50克,加水煮烂,放入白菊花克,烧开后捞出,然后放入适量白糖,晾凉饮用。可消食健胃、活血化淤。

2、冬瓜淮山蹄髈汤

把蹄髈淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。再把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火熬一个小时。最后加入淮山、冬瓜一起用小火慢炖。夏天吃冬瓜有清热祛暑、润肺生津的功效,有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素,而钾元素是人体必需的微量元素,具有排水消肿的作用。

3、百合莲藕梨汤

将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状,放置在盘子中。再把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。察觉到莲藕发软之后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。喝百合莲藕梨汤能够有效的润肺止咳、清心安神,对于天热时引起的燥热有很好的治疗,还能够有效的活血散瘀,对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。

　　夏至养生汤推荐

一.冬瓜豆腐排骨汤

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

材料.排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

做法.准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的.排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐(根据自己口味)，少许白胡椒粉，少许香油即可。

二.冬瓜赤小豆煲生鱼汤

赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

材料.赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法.赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。

夏至天热出汗多，还可多吃点醋，提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，益于解除疲劳，保持充沛的精力。

三.苦瓜黄豆排骨煲

苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

材料.苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。

做法.先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水。用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。

看完了上面的文章，你现在知道了以后夏至的时候都可以喝些什么汤了吧。特别是对于女性来说，煲汤喝的作用实在有很多，不仅可以美容养颜还可以减肥。

四、鲨鱼骨莲藕茯神煲鸡

材料.

鲨鱼骨25克、莲藕500克、红莲50克、茨实25克、圆肉20克、茯神15克、百合30克、陈皮1角、鸡半只

做法.

1、鲨鱼骨洗净沥干，将姜、葱、酒煮沸，放入鲨鱼骨煨5分钟取出，弃姜、葱，沥干水分;红枣去核，陈皮泡水软化后刮去囊备用;

2、鸡去皮飞水，切大件待用;

3、莲藕不用去皮，用刀背用力略拍后，切成厚块洗净备用;

4、将余下所有材料用清水洗净沥干备用;

五、生地土茯苓龟板汤

材料.

生地40克、鲜土茯苓300克、龟板40克、陈皮一角、蜜枣3-4粒、瘦肉500克

做法.

1、所有材料干货洗净;果皮浸软，用刀刮去囊;

2、土茯苓去皮切件;

3、龟板打碎，与瘦肉分别洗净，飞水，再冲净;

4、所有材料放入煲内，然后加入比材料多1倍的水，煲滚后改慢火煲3小时，下盐调味即可。

此汤滋阴清热，祛湿解毒，利肤，对有皮肤湿疹、敏感、暗疮湿毒及小便不利人士有帮助。